Baked Mac & Cheese

Baked Mac & Cheese

Bahan;

250g macaroni
Butter/marjerin
2bj Bawang besar
2bj Bawang putih
Daging/Ayam cincang
2sudu Rempah kari/kurma
Serbuk cili (optional)
Tomato/capsicum/carrot/nenas(potong dadu)
4bj Telur (lg byak lg sedap)
1sudu Tepung gandum
500ml Susu dutch lady
Oregano/Parsley/bay leaf
Lada hitam/putih/sulah
Parmesan cheese
Mozarela cheese
Ceddar cheese

antara cis yg aku guna; mozarella & cream cis

.
Cara2
1st step:
250g macaroni
rebus sampai masak (garam skit)
dh masak tos & gaul dgn butter (ada yg boh minyk zaitun)
letak tepi dulu

.

2nd step buat Inti plak:
panaskan buttertumis bawang besar & bawang putihmasuk daging/ayam cincangmasuk rempah, nak pedas boh serbuk cili
masuk tomato dadu (capsicum pun ok)
dah masak sejukkan dulu
dh sejuk pecah kan telur 1biji & gaul

letak tepi jugak

.
3rd step buat sos putih:
panaskan butter (dlm 1/3 ketul buttercup kecik tu)
masuk tepung gandum 1 sudu & kacau guna whisker jgn bg ketul
tuang susu dutch lady 500ml kacau
then tabor oregano, garam, lada hitam ke, lada putih ke, yg letak bay leaf pun ada..
kacau & didih sikit..api jgn besar sgt..
tutup api & bg sejuk skit
then baru masuk kan parmesan cheese(parut atau pecah2kan) & telur 2-3biji kacau2
nk tabor mozarela pun boleh

.

siap 3 benda, nx bake:

guna loyang/bowl sapu marjerin dulu

letak macaroni tadi selapis

then lapiskan dgn inti plak

tabor cheese (apa cis pun ok)

dan ulang
lapis macaroni balik
inti plak
pastu macaroni balik

then curah sos putih tadi
tabor cis apa2 pun

.

baker dlm oven 180'c 30minit atau dh kuning cantik..
atau bila lg 5minit nk masak letak cis cheddar yg slice2 (kraft) kt atas skali
masuk oven balik bagi cis tu cair2..

.

siap!!

Menu Raya Haji

Sesaja nk habaq kami masak apa utk semalam... utk makan keluarga jer.. bukan ada sapa nk mai rumah pon.. so simple2 jer..

nasi impit kuah lontong

lemang beli dgn rendang ayam, sblhnyer kuah kacang

koi raya..kepek pisang, bahulu, konflek madu, popia mini

baked mac & cheese!!!

Lempeng Pisang

Pagi ni aku singgah labor room, bukan pasai aku nk beranak tp aku singgah beli bekfes kt situ.. kt kedai tu koi2 mmg sedap2 & besar2... so aku beli setiap satu nasi lemak, kuih kaswi, kuih keria & lempeng pisang... 4 item ni baru RM1.90...murah kan?? Pasal lempeng pisang ni dulu mak aku slalu gak buat.. aku suruh mak buat kasi gareng sket...sekali sekala pekena selera kampung, nk try buat sendiri??

Lempeng Pisang

Bahan-bahan:

2 sisir pisang berangan masak (lecek)

1 cawan tepung gandum

½ cawan gula

½ biji kelapa parut (ambil yg putih sahaja)

½ sudu teh garam

Daun pisang secukupnya

Cara :

1. Masukkan tepung dan gula ke dalam pisang yang telah dilecek dan gaul rata.

2. Kaut 1 senduk adunan pisang dan ratakan di atas daun pisang. Jgn terlalu tebal.

3. Taburkan kelapa ke atas adunan pisang tadi dan lipat dua daun pisang.

4. Bakar di atas kuali leper (pan) sehingga separa masak dan balikkan. Bakar hingga masak.

*resepi cilok dr http://1resepikuih.blogspot.com tq!!

Rainbow Marble Pudding Blackmore

Rainbow Marble Pudding Blackmore

Bahan2nya
2 bungkus serbuk agar2
1350ml air
450gm gula pasir
130gm mentega
8 biji telur bersaiz sederhana
1 tin susu cair
2 sudu tepong custard
1 sudu teh vanilla
pewarna koko,merah,kuning,hijau (ikut suka)

Caranya
Masak agar2, air dan gula hingga mendidih, tapiskan dan ketepikan dulu.
Pukul telur sebentar menggunakan whisker, kemudian masukkan susu dan tepong custard dan kacau sebati kemudian ditapis.
Satukan adunan telur dan agar2 dan kacau lagi hingga rata, serta masak semula sehingga adunan mendidih & masukkan mentega dan vanilla dan kacau sebati.
Bahagikan adunan ke dalam 4 buah mangkuk...1 mangkuk masukkan bancuhan koko, lagi 3mangkuk setiapnyer dgn pewarna merah, hijau & kuning. Gunakan loyang berbentuk 4 persegi berukuran 9x9x3 atau 10x10x3
Merengkan loyang sedikit dengan menyangga salah satu hujungnya dengan buku atau lain2 benda yang keras...tuangkan satu senduk makan adunan warna kuning ke dalam loyang disusuli pula ngan sadu senduk makan adunan warna hijau dan satu senduk adunan warna merah dan coklat..ulang cara begini sehingga adunan selesai digunakan.
Letakkan loyang kembali kepada kedudukan asalnya dan masukkan adunan ke dalam peti sejuk dan biarkan adunan keras sebelum dipotong dan dihidangkan...

kaler ijau & merah

coklat & kuning

tuang bancuhan kuning 1 senduk dulu

sesenduk yg hijau plak

kaler merah (pink???)

then coklat..

dan ulang balik step sampai abiss..

yang last2 tu agak mencabar bg aku...letak bekas ke kedudukan asal.. kasi sejuk pastu leh potong & makan!!!

mcm ni la rupa yg aku buat..org lain buat cantek jer belangnyer..aku??? janji sedap!!!

tuan punya resepi asal : Sis Blackmore

Blender buat hal!!!

sebelom ni aku ada buat n3 pasal aku ada anta repair blender..tapi sori la pasai aku tak tau nk link kan n3 tu kt sini...(sapa tau tolong habaq sat....hehe). kali ni dia meragam lagi. kena anta kedai yg aritu gak...antaq kedai len depa tak mau pasai spare parts payah nk dapat... meleleh air kut bawah balang tu..so kali ni ganti barang rm30 jer...

ni ler kedai nya..

mcm2 ada..

Triffles Raya!!

..raya ni aku buat 4 bekas trifles.. sedap sgt la konon... resepi sudah pasti aku amik dr internet la, forum wanitamelayu.com.. nak cara nk buat??? ikut ni... sedap!!!!

PUDING TRIFFLES
Bahan-Bahan:
1 bungkus kek swiss roll
1 kotak agar-agar segera (saya pakai yg stripe tu...)
1 tin fruit cocktail
2 sudu besar tepung kastard
3 sudu besar gula melaka (guna gula biasa jer..)
1 tin susu cair
1 tin air

Cara2:

Potongkan kek swill roll dan susun ke dalam bekas. kalau nak cantik..masukkan dlam bekas kaca..nanti nampak lapisan triffle ni. susun sehingga penuh.

ambil sedikit air jus buah cocktail dan tuangkan keatas kek tadi

Campurkan tepung kastard (bancuh dulu), gula dan susu dan masak sehingga menggelegak dan kepekatan. angkat dan biar sejuk.

Tuangkan kastard tadi keatas kesemua kek sehingga rata

Taburkan buah cocktail keatas kastard

tabur byk2..hehe..

Bancuh agar-agar segera (kaler ikut suka)

Tapis agar2 & tuangkan keatas buah cocktail tadi

Dapat la lapisan mcm ni yg cantek... then masukkan ke dalam peti sejuk

Agak2 agar2 dh keras & sejuk..bolehla dihidang & dimakan...

sangat2 sedap!!!

Selamat Mencuba!!!

Dah Siap Biskut Raya!!!

hahaha....jgn tak tahu.. tahun ni aku rajin sikit... yela tahun lps aku raya dlm pantang... dh siap jahit langsir aku buat biskut raya plak.. so time cuti Nuzul Quran baru ni aku dh start buat... sambung plak cuti Sabtu Ahad... sementara mak tak balik ke kampung lg baik aku buat cepat2.. kalau tak nk kena jaga Ayzaf lg.. Ayzaf skrg dh boleh berjalan...jenuh nk ligan dia ke sana ke mari.. pasal biskut raya tadi.. ni yg sempat aku buat... 6 jenis jer.. tu pun dh byk bg aku... layan gambar....

almond london & tart gulung

mazola & cornflakes madu

nestum & cornflakes

ni la dapur aku...

penuh brg... byk lebih lg tak tau nk buat apa....

Pizza Cekodok Style

smlm aku buat pizza ni..resepi aku ambik dr facebook..tp aku tak ambil nama tuan empunya resepi ni la..so aku minta izin tepek resepi kt sini...sgt mudah & sgt sempoi...

Pizza Cekodok Style



1/2 sudu gula

1/2 sudu yis

* bancuh dgn air suam & biar sekejap..bg berbuih

1 cawan tepung

garam (ikut rasa)

topping ; ikut suka ~ cheese, sosej, nenas, kacang peas, kacang panggang, ayam, daging, bawang...

cara buat:

- gaulkan bancuhan yis + gula tadi dgn tepung & garam dan air (macam buat cekodok/jemput2)

- biarkan dlm setengah jam

- lepas tu tuang dlm pan yg dh disapu minyak

- sapu kan tomato paste dulu..then taburkan dgn cheese, sosej, nenas, kacang peas, kacang panggang, ayam, daging, bawang...ikut suka

- bakar dlm 30minit suhu 180c

- lg 5 minit nk kuarkan dr oven, blh taburkan mozarella & masuk dlm oven balik...

- siap!!! makan panas2..

ni rupa masa baru masuk oven...

Vantage pulak dah!!!

..nak nak raya ni mcm2 benda aku nk beli.. dlm kepala aku berderet2 list utk perabiskan duit.. aku plan nk carik pinggan mangkuk yg putih plain mcm kt hotel2 tu.. mmg ada tapi ada gold line tepi2 dia.. masalahnyer.. mata aku dh terpaku dgn vantage ni.. tp bukan vantage yg Eric Leong tu ye.. mahal tuh!! ni kt kedai brg plastik & pinggan mangkuk...

kt kedai yg aku pg tu rasanyer made in china, so ala2 vantage la.. rega leh tahan gak la.. paling geram dgn mangkuk tureen... tp aku x beli.. cuci mata jer.. sbb bila pikir2 balik.. rumah aku bukan konsep english pun.. tak seswai!! bg sedap ati jer..

yg bawah sekali tu tempat basuh tangan... mcm x caya plak aku!!

pinggan makan kalo 6bijik rm32.90...

yg ni cantik!!!

yg ni koleksi tureen & set teko.. snap tergesa2 takut org nampak!!!